驢駒橋。
說是一座橋，實(shí)際上也沒錯(cuò)，但更多的是擔(dān)任了一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)交易市場的角色，交易牛，羊，馬，驢這些大型牲畜，而且這個(gè)市場也有些年頭了。
自十八世紀(jì)就一直存在，那時(shí)候的牛金貴，一般少有買賣。
前朝那會(huì)兒，因?yàn)樘K尼特的羊不膻不膩，都往京都轟，少有再南下的，因?yàn)檠蜃叩倪h(yuǎn)了，賣不上價(jià)錢還掉膘。
所以，直隸府下屬就有一個(gè)縣是專門養(yǎng)羊的，冬日的時(shí)候，草原上的羊趕不過來，就供給京都。
不過，這扎堆養(yǎng)殖出來的羊肉味道可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如草原散養(yǎng)的了，煮出來的羊肉發(fā)膻，發(fā)黑。
后來，大盛魁發(fā)明了凍卷肉的法子，即便是冬日也能將草原上的羊肉輸送到京都，因此，一縣養(yǎng)羊的生計(jì)差點(diǎn)就斷了，只好在直隸府內(nèi)部自銷。
這自銷也得有個(gè)市場啊！
可巧又有北方草原販馬的販子將驢駒橋作為南去的中轉(zhuǎn)站，一來二去，就漸漸形成了這么一個(gè)地方。
加上直隸府當(dāng)?shù)氐捏H肉又出名，所以大大小小的飯莊子也就在旁邊開起來了，以驢肉新鮮現(xiàn)宰出名，甚至還有全驢宴。
鼎香樓就是其中一家。
韓云在離開孫家之后，也不著急，一路游玩，然后就走到了驢駒橋。
看了看這鼎香樓的招牌，韓云走了進(jìn)去，客人進(jìn)門，一個(gè)中年人連忙拱手迎上前來，滿臉堆笑：“您里邊請(qǐng)！幾位啊？”
韓云環(huán)視四周，鼎香樓內(nèi)人聲鼎沸，食客們推杯換盞，空氣中彌漫著濃郁的肉香。他微微一笑：“就我一人。”
“好嘞！您這邊請(qǐng)！”
那人引著韓云到靠窗的一張空桌前坐下，遞上菜單：“您想吃點(diǎn)什么？咱們鼎香樓的驢肉火燒可是一絕，是加了驢油的，還有醬驢肉、爆炒驢肝，驢盤腸，都是新鮮現(xiàn)做的！”
韓云點(diǎn)點(diǎn)頭，看了看菜單：“那就來兩個(gè)驢肉火燒，一斤驢肉，一份炒驢肝，再來個(gè)驢盤腸燉豆腐。”
“好嘞！您稍等！”
那人高聲向后廚報(bào)了菜名，又給韓云倒了一碗熱茶，這才轉(zhuǎn)身去招呼其他客人。
韓云端起茶碗，輕輕啜了一口。