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第99章 (第1頁)

白面饅頭很好吃,手工做的饅頭咬下去有股韌勁,還帶著小麥粉發酵之后特有的清香和甜味。這不是后世什么奶油饅頭里面,加奶加糖能調出來的自然清香的味道。現在人們的生活漸漸好起來,白面饅頭對于大多數人來說也不算是什么過年才能吃的奢侈品了,不過它還是好吃。季涼咬了兩口,慢慢嚼碎咽下去,然后才看向雷漸。她知道雷漸的意思,白面饅頭再好吃,可配上醬不是更好嗎?她和季女士平時吃飯也是喜歡把饅頭掰開,一面抹辣椒油,一面抹蘑菇肉醬呢。要是有條件,有時候中間還會夾點土豆絲之類的小菜,偶爾還會再加一個煎蛋,季涼戲稱這算是中式素三明治了!她放下饅頭,問道:“雷班長你在哪里做辣椒油和蘑菇肉醬?”辣椒油做起來快,季涼先檢查了一下雷漸準備的材料,都沒有問題。雷漸致力于改善基地伙食,愿意花五千塊錢買兩個方子,自然不會在材料上以次充好。她檢查完準備先用這些材料做一次。季女士連打下手的事情都沒搶到,雷漸緊跟其后幫忙,生怕錯過任何的細節。季涼意在教人,自然是大大方方吩咐雷漸做前期的準備工作,哪里有問題她還會提醒一句。前期的準備工作主要在于熬油,熬油不是說拿豬板油什么的熬成油脂,而是指在油里加各種香料,給做辣椒油的油一個底味的香。從開始準備材料到現在,雷漸的步驟一點都沒錯,有些細節的問題甚至都不算問題。季涼安靜等待這成品。油熬好之后要撇去香料,然后改成大火,等溫度升上來之后再換成最小火,接著就是往里面倒辣椒粉了。辣椒粉也是分成粉末和粉渣兩種,這樣吃起來更有層次感。辣椒粉一倒進去,整個后廚都充滿了辣椒濃烈的香味,季涼趕緊拿出口罩給季女士和自己戴上。見沈城捂住鼻子不停咳嗽,想想此人還是傷患,就把多余的一個口罩遞給了他。沈城連忙道謝,帶上之后抬頭看過去,一雙眼睛都有些泛紅了,還有沒有來得及擦去的淚花。見季涼好看的雙眼彎了彎,他在口罩后面忍不住解釋道:“這都是嗆出來的。”季涼笑得更開心了,雖然口罩遮住了她大半張臉,可只從眼睛都能看出來她多快樂。沈城忍不住伸手揉了下她的腦袋,“調皮!”竟然看他笑話。季涼被揉得猝不及防,后退了一步有些異樣地摸著自己的腦袋,再抬頭看看沈城。沈城一臉無奈,“小丫頭防備心還這么強?”季涼瞥了他一眼,沒再說什么,回頭去找雷漸了。這會兒辣椒油已經做好了,最后只需要調味,然后放在鍋里自然放涼就可以了。雷漸也覺得這次做的跟他之前的成果差別不大,心中有點沒底。小師父都來了,這要是再沒成功,可就真丟人丟大發了。季涼聞聞味道,沒發現有什么不對。等雷漸把辣椒油分裝到盆里,她這才拿起饅頭沾了點辣椒油嘗味道。

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